Eines der ältesten Hotels der Schweiz, seit 1491 offiziell als Gasthaus geführt und das älteste seiner Art in Interlaken. Das Hotel Jnterlaken im Herzen der Stadt blickt auf über 500 Jahre Geschichte zurück, in denen es Reisende, Staatsmänner und Künstler wie Lord Byron und Felix Mendelssohn beherbergte. Heute führt die Familie Beutler das denkmalgeschützte Haus als modernes 4-Sterne-Hotel, in dem historische Substanz und zeitgemäßer Komfort eine selbstverständliche Einheit bilden.

2011 übernahm albert interior den Innenausbau und bewies dabei, was es bedeutet, in einem Gebäude mit jahrhundertelanger Geschichte zu arbeiten: sensibel im Umgang mit dem Bestand, präzise in der handwerklichen Ausführung und mit dem nötigen Gespür dafür, dass ein solches Haus seinen Charakter behalten muss.